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毎日暑い日が続きますね！
夏バテなどになっていらっしゃいませんか？
食欲もなくなるこの季節、爽やかなパスタと
冷え冷えの白ワインなどいかがでしょうか？
今回紹介する料理は、暑い季節に涼しさを呼び込む一品
「バジルの冷製カッペリーニ トマトスープ仕立て」です。
トマトがふんだんに使用されており、きゅうりやバジルの香味に、
キリッと冷やした白ワインとの相性も抜群です。
料理のレシピはこちらよりご覧ください。
http://www.winepartner.com/cooking/cooking7.html
また、料理に合わせて楽しむ今月のワインには
「Riesling 2002, Bennwihr リースリング」をおすすめします。
リースリングはドライながら濃厚で、9〜10℃に冷やしてお楽しみください。
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